Beoordeel ons op google

Steun de boer Champagne

Steun de boer Champagne

Vanaf  50,00

STEUN DE BOER CHAMPAGNE – BLANC-DE-NOIRS – JEAN LAURENT

De steun de boer Champagne is een hommage aan (en ondersteuning voor) Jean Laurent! Deze boer in Celles-sûr-Ource heeft in 2024 een dramatische oogst met maar 10% van zijn normale oogst weten te realiseren. Waar de oogst normaal een feest is, was het dit jaar behoorlijk verdrietig. Voor het eerst in 40 (!) jaar was de oogst door weersomstandigheden heel klein. Heel veel regen, waardoor er meeldauw op de planten kwam, en een grote hagelbui toen de druiven net aan het rijpen waren, zijn hier de oorzaak van. Toen ik dit hoorde, was ik twee weken van slag. Ik wilde wat doen en hoop dat jij hieraan wilt meewerken.

Specs: Ik stuur de cuvée gratis op en alle extra verdiensten (€ 14,05) van de cuvée gaan rechtstreeks naar Jean.

Merci Beaucoup!

🍇 Pinot Noir 100%

⭐ 4.0 op Vivino

Deze zeer volle champagne weerspiegelt het terroir in zijn aroma’s en viscositeit. De neus is krachtig en expressief met toetsen van geel fruit, mirabelpruim, perzik en gestoofd wit fruit. De mond is gulzig, vlezig, met een herneming van toetsen van wit fruit. De afdronk is dorstlessend met licht houtachtige toetsen, aangevuld met toetsen van melkkaramel. 

MOMENT DU DÉGUSTATION

Heerlijke Blanc-de-Noirs om kennis te maken met champagne van 100% Pinot Noir. Een volle champagne die elk moment bijzonder maakt.

CHAMPAGNE SPIJS AANBEVELING

Past perfect bij zacht gegaard kalfsvlees, paddenstoelen risotto of een mooie, verse charcuterie.

IDEALE DRINK TEMPERATUUR

Drink ‘m niet te koud, want dan druk je de prachtige volle smaken van de Pinot Noir weg.

Beschrijving

STEUN DE BOER CHAMPAGNE – BLANC-DE-NOIRS – JEAN LAURENT

De steun de boer Champagne is een hommage aan (en ondersteuning voor) Jean Laurent! Deze boer in Celles-sûr-Ource heeft in 2024 een dramatische oogst met maar 10% van zijn normale oogst weten te realiseren. Waar de oogst normaal een feest is, was het dit jaar behoorlijk verdrietig. Voor het eerst in 40 (!) jaar was de oogst door weersomstandigheden heel klein. Heel veel regen, waardoor er meeldauw op de planten kwam, en een grote hagelbui toen de druiven net aan het rijpen waren, zijn hier de oorzaak van. Toen ik dit hoorde, was ik twee weken van slag. Ik wilde wat doen en hoop dat jij hieraan wilt meewerken. Ik stuur de cuvée gratis op en alle extra verdiensten van de cuvée gaan rechtstreeks naar Jean. Merci Beaucoup!

De Cuvée is een van de favorieten in de markt en een volle kennismaking met de kennis en kunde van de familie. Een samensmelting van 5 gerijpte oogstjaren zorgen voor een prachtig aroma en viscositeit. De neus is krachtig en expressief met geel fruit en pruimen. Een tijdloze champagne. Wil je kennismaken met de echte smaak van Pinot Noir? Kies dan de blanc-de-noirs van Jean Laurent!

TERROIR DE CUVÉE

Het terroir, Kimmeridgische klei-kalksteen, heeft een wijnbouwgeschiedenis van meer dan 2000 jaar. Hierdoor kunnen ze Champagnes produceren die rijk zijn aan rijpheid. Gelegen in de Côte des Bars, in het zuiden van de Champagne, strekt de wijngaard zich uit over 16 hectare met edele Champagne druivenrassen. De aanplant bestaat voor 70% uit Pinot Noir, 20% uit Chardonnay en 10% uit Pinot Blanc.

VIGNES

Jaarlijks wordt 16 hectare bewerkt en produceren ze complexe blends, van vier tot vijf jaar oogst. De millésimes rijpen bijna tien jaar in de kelder – een bijzonder lange periode, die de knowhow verraadt. Door de druivenrassen afzonderlijk te vinifiëren, produceren ze unieke Bruts, Blancs de Blancs en Blancs de Noirs. De ruime keuze aan oude en zeldzame champagnes is wat deze kelder zo bijzonder maakt.

Duurzame ontwikkeling en hernieuwbare energie vormen een integrerend deel van hun werk. Zo wordt bijvoorbeeld regenwater gerecupereerd voor de wijngaardbehandelingen en voor het wassen van de vloeren. Het bedrijf is zelfvoorzienend in energie dankzij zonnepanelen. Ze beoefenen duurzame landbouw en de Champagne is gecertificeerd zonder glyfosaten of pesticiden.

PRESSOIR

Moderne pneumatische pers die 8.000 kilo tegelijk perst

HISTOIRE DE LA MAISON

De geschiedenis van het Maison Laurent is nauw verbonden met Celles-sur-Ource, een traditioneel dorp in de Côte des Bar, in het zuiden van de Champagnestreek. Het was Athanase Laurent die zich er in 1850 vestigde en begon met de productie van deze champagnewijn, die in die tijd aan de handel werd verkocht. In de loop der decennia hebben generaties de traditionele knowhow van de wijnbereiding doorgegeven.

Vandaag bestendigt Jean Laurent de geest en de stijl van het bedrijf, dat werd opgericht door zijn grootvader, Pierre Laurent, die aan de wieg stond van de eerste champagneketens. In 1952 oriënteerde Raymond Laurent, zijn vader, het domein definitief op de productie van assemblagewijnen die rijk zijn aan aroma’s en finesse. Al een halve eeuw bieden zij hun klanten een selectie van vintage Champagnes die bijna tien jaar in de kelders rijpen.

Extra informatie

Gewicht 1,610 kg
Afmetingen 85 × 85 × 330 mm
productverdeling

productspecificatie

vivino score

smaakprofiel

mcm medaille

druivensoorten

oogstgebied

classificatie

kelderrijping

oogstjaar

, , ,

botteljaar

volume

,

alcoholpercentage

suikergehalte

maison

website

champagnemoment

, , ,

dosage

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Steun de boer Champagne” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Connect
Follow Joshua on LinkedIn

Bedrijfsgegevens
Noord Brabantlaan 303
5657 GB EINDHOVEN
Joshua@mijnchampagnemoment.nl
+31-6-53936578
KVK 6904.5488
BTW NL001.763.272.B.19
DOUANE NL007.400.301.69
BANK NL 33 KNAB 0256 4454 86
preloader

Champagnekist