Maison Jean Laurent

Pinot Noir · Familiair · Verrassend

31004_Jean_Laurent_team_01

Maison Jean Laurent

Un producteur de champagne passionné à Aube

De familie Laurent is een van de oudste wijnmakers van de streek. Hun verhaal is nauw verbonden met Celles-Sur-Ource, een traditioneel dorp in de Côte des Bar, in het zuiden van de Champagne. Oorspronkelijk vestigde Athanase Laurent zich in 1850 in het dorp als Champagneproducent en verkocht hij zijn product aan handelsondernemingen. Generaties gingen voorbij, maar zij behielden de kennis van hun voorouders, de traditionele knowhow en de teeltmethoden van de wijnstokken. In de loop van de decennia werden de kennis en de traditionele knowhow doorgegeven aan de volgende generatie.

31004001_Blanc de Noirs_Jean Laurent_Bouteille_01

Vol & Rijp

  100% Pinot Noir
  Assemblage 2011-2015
  Botteling 2016
  Dosage 8gr/L
Verkrijgbaar in bouteille & magnum

Blanc-de-Noirs

Je proeft een rijpe, volle champagne. De goudgele kleur verleid je al voordat je de geur en smaak kent. Aangezien de assemblage 100% Pinot Noir is, heeft deze champagne een vol aroma. Een krachtige expressieve neus met tonen van geel en wit fruit. Op het palet is de smaak vol en genereus met hints van zoethout en karamel.

Blanc-de-Blancs

Je proeft een volfrisse champagne. Een champagne die, met een assemblage van 100% Chardonnay, eigenlijk niet buiten Frankrijk mag komen. Een elegante uitnodigende neus met tonen van boter en amandel. Op het palet is de smaak fris met veel wit fruit. Het perfecte aperitief!

31004005_Blanc de Blancs Réserve_Jean Laurent_Bouteille_01

Finesse & Fruitig

  100% Chardonnay
  Assemblage 2012-2015
  Botteling 2016
  Dosage 8gr/L
Verkrijgbaar in bouteille & magnum

31004009_Rosé_Jean Laurent_Bouteille_01

Kers & Moerbei

  100% Pinot Noir
  Assemblage 2014-2015
  Botteling 2016
  Dosage 8gr/L
Verkrijgbaar in bouteille & magnum

Rosé

De Cuvée is gemaakt van een blend van Pinot Noir cuvées gerijpt in wit (80%) en rood (20%). De kleur is diep, de neus is gul, beginnend met een bite van zwarte kersen en evoluerend naar moerbeien fruitgelei. Het is een heerlijke en fruitige Champagne, die het best geserveerd wordt aan het einde van een maaltijd.

Cuvée Blanche

Gemaakt van 100% Pinot Blanc, een vergeten druif in de streek, is de Cuvée Blanche een blend van vijf oogstjaren. Hij is helder goud van kleur, met lichte flitsen van groen. De neus is nauwkeurig en combineert witte bloemen en verse amandelen. Hij is ook fruitig met enkele hints van citroen. In de mond heeft de wijn een fijne textuur en is hij vet bij de aanzet. In de mond wordt hij levendig, met een zeer frisse afdronk. !

31004011_Cuvée Blance_Jean Laurent_Bouteille_01

Uniek & Bijna vergeten

  100% Pinot Blanc
  Assemblage 2012-2015
  Botteling 2016
  Dosage 8gr/L
Verkrijgbaar in bouteille & magnum

31004013_Millésime_Blanc_de_Noirs_2006_Jean Laurent_Bouteille_01

Fantastisch & Uniek

  100% Pinot Noir
  Assemblage 2006
  Botteling 2007
  Dosage 8gr/L
Verkrijgbaar in bouteille

Blanc-de-noirs Millèsime 2006

De Millésime Blanc de Noirs wordt gemaakt van slechts één oogstjaar en rijpt tien jaar. De kleur is goudkleurig, met een mooie bruis en zeer fijne belletjes. De neus is fijn en complex. Men vindt er tonen van marsepein, kweeperenpasta, acaciahoning en mirabelle pruimenjam. In de mond is er de vinositeit van Pinot Noir. De dosering, pertinent en opzettelijk laag, onthult tonen van verse pruimen, compote en kweeperengelei. Deze gerijpte Champagne kan worden geserveerd als aperitief, maar ook tijdens een maaltijd.

Kies hieronder direct de champagne van Jean Laurent van jouw keuze. Santé!