Maison Jean Aubry & Fils
Verrassend
Familiair
Heerlijk
Nederlandse roots
Maison Jean Aubry & Fils
La passion hollandaise dans un village français!
Gesticht in 1790
Een mooi familiebedrijf en een vast maison van mijnchampagnemoment! De stamboom gaat terug tot 1790, waar de naam van het maison is gegeven door Jean, de vader van de huidige eigenaar Gilles. Zijn broer François (de twee zonen) is ons helaas te vroeg ontvallen. Momenteel wordt door de familie jaarlijks 8½ hectare grond bewerkt met alle drie de druivensoorten. Iedereen heeft hierin zijn “eigen” verantwoordelijkheid, maar bijspringen bij de ander als dit nodig is, is vaste prik. Door de jaren heen zijn er veel veranderingen geweest. Het paard werd vervangen door de trekker, de houten vaten door roestvrijstalen cuves, maar 1 ding is onveranderd: De liefde voor de wijn en het produceren van de eigen Champagne!
Brut Tradition – Premier Cru
Je proeft een rijpe, volle en fruitige champagne. De makers zijn er in geslaagd een zeer bijzondere Brut te maken, waarvan we trots zijn deze ontdekt te hebben. Doordat het merendeel van de assemblage Pinot Meunier is, heeft deze champagne een fris en fruitig aroma.
Brut Rèserve
De Brut Réserve is de volwassen broer van de Brut Tradition. De basis voor de cuvée is dezelfde, maar hij heeft meer tijd gekregen om te rijpen, waardoor de Pinot Noir en Chardonnay wat prominenter in het smaakprofiel zijn. Een bijzonder aperitief!
Vol & Fruitig
25% Chardonnay, 50% Meunier, 25% Pinot Noir
Assemblage 2014-2015
Botteling 2016
Dosage 8gr/L
Verkrijgbaar in bouteille
Brut Rosé
Met een pallet dat bestaat uit abrikoos en citrus is dit een heel frisse en bijzondere rosé. De kleur komt door de toevoeging van Pinot Noir van eigen veld (methode rosé d’assemblage) en zorgt voor een feestelijk glas champagne!
Cuvée Prestige
Het paradepaardje van het huis en dé reden waarom ik ooit begonnen ben met mijnchampagnemoment. Wanneer deze cuvée op 9 graden Celsius wordt gedronken, komt de volheid van de volledig tot rijkdom gekomen Pinot Noir heerlijk binnen. Dit afgewerkt met de citrus van de Chardonnay zorgt voor een bijzondere smaakexplosie!
Vol van citrus
100% Chardonnay
Assemblage 2013
Botteling 2014
Dosage 8gr/L
Verkrijgbaar in bouteille
Cuvée Symphonie – Millèsime 2014
Een volle, maar vooral bijzondere millèsime, dat is de Symphonie 2014. De makers produceren jaarlijks een blanc-de-blancs van de druiven van dat jaar en de serie millèsimes die ze neerzetten, is bijzonder indrukwekkend. Citrus, floraal en een heerlijk aroma!
Cuvée Dame de Noël
Een rijpe, volle en fruitige champagne! Deze cuvée heeft een jaartje meer de tijd gekregen om zijn smaken te ontwikkelen, waardoor het fruit wat zachter is geworden en de Pinot Noir en Chardonnay net wat meer naar boven komen. Een heerlijk aperitief en uitermate geschikt relatiegeschenk.
Kerst en relatietopper
25% Chardonnay, 50% Meunier, 25% Pinot Noir
Assemblage 2016-2017
Botteling 2018
Dosage 8gr/L
Verkrijgbaar in bouteille
Alles uitproberen
Verschillende samenstellingen
Verschillende assemblages
Verschillende bottelingen
Verschillende dosages
Verkrijgbaar in carton
Carton Divers – 6 Bouteilles
Het Carton Divers (6 bouteilles) van maison Jean Aubry & fils is een fris sprankelende kennismaking met de champagnes van dit maison. De verscheidenheid aan smaken zorgen voor een mooie ontdekkingstocht in de wereld van champagne van Jean Aubry & Fils.
Liever eerst per glas uitproberen of combineren met een diner? Hieronder vind je de restaurants waar je een van de cuvées kan proberen!
Stadsrestaurant Welp
Verkrijgbaar via de kaart of vraag de sommelier naar zijn speciale kastje. Daar liggen de mooie champagnes en wijnen. Keuze van sommelier Jan:
Mei Wah Eindhoven
Verkrijgbaar via de kaart of vraag de eigenaar & chef & sommelier naar zijn speciale champagnes. Keuze van Taks:
Restaurant de Koetsier
Verkrijgbaar via de kaart of vraag het de sommelier. Zijn keuze:
Hieronder zijn alle champagnes van Maison Jean Aubry & Fils met 1 druk op de knop te bestellen
-
d'Or
Masterclass Champagne
Vanaf € 59,95 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
d'Or
Masterclass Champagne Grande
Vanaf € 94,95 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
d'Or
Masterclass Champagne Petit
Vanaf € 44,95 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Bronze
Proefpakket Bronze (bouteille)
Oorspronkelijke prijs was: € 113,75.€ 104,95Huidige prijs is: € 104,95. (incl BTW/VAT) Toevoegen aan winkelwagen -
Bronze
Proefpakket Bronze (demi-bouteille)
Oorspronkelijke prijs was: € 65,85.€ 59,95Huidige prijs is: € 59,95. (incl BTW/VAT) Toevoegen aan winkelwagen -
d'Or
Vaderdag Champagne Cadeau
€ 89,95 (incl BTW/VAT) Toevoegen aan winkelwagen -
Bronze
Brut Tradition (bouteille)
Vanaf € 21,95 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
d'OrBronzed'Argent
Carton Divers Jean Aubry & Fils (6 bouteilles)
Oorspronkelijke prijs was: € 244,70.€ 234,95Huidige prijs is: € 234,95. (incl BTW/VAT) Toevoegen aan winkelwagen -
d'Argent
Carton Stijlvol & Elegant (6 bouteilles)
Oorspronkelijke prijs was: € 252,25.€ 244,95Huidige prijs is: € 244,95. (incl BTW/VAT) Toevoegen aan winkelwagen -
Bronze
Brut Tradition (demi-bouteille)
€ 21,95 (incl BTW/VAT) Toevoegen aan winkelwagen -
Bronze
Brut Réserve (bouteille)
€ 37,95 (incl BTW/VAT) Toevoegen aan winkelwagen -
Bronze
Brut Rosé (bouteille)
€ 38,95 (incl BTW/VAT) Toevoegen aan winkelwagen