Beschrijving

CLOS DES BOUVERIES 2008 – BOUTEILLE – DUVAL LEROY

De cuvée Clos des Bouveries 2008 en bouteille van Duval-Leroy is vernoemd naar het historische perceel van het Huis Duval-Leroy. Deze naar het oosten gerichte heuvel biedt uitzonderlijke omstandigheden die een vroege start van de vegetatieve cyclus bevordert, waardoor de druiven intense concentratie en buitengewone organoleptische expressies bevatten. Deze cuvée wordt elk jaar geproduceert, maar dit is een hele speciale uit 2008.

TERROIR DE CUVEE

Duval-Leroy is gevestigd in Vertus, in de Côte des Blancs, een van de meest prestigieuze subregio’s van de Champagne. De wijngaarden in de Côte des Blancs, staan bekend om hun kalkrijke bodems (met name krijt). Die zorgen voor: elegantie en mineraliteit in de wijnen, goede waterhuishouding voor de wijnstokken en diepe wortelontwikkeling. Die geven wat meer complexiteit aan de druiven. Duval-Leroy bezit percelen in Grand Cru- en Premier Cru-dorpen, waaronder: Avize, Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger (vooral Chardonnay) Bouzy en Ambonnay (voor Pinot Noir)

VIGNES

Cuvée Clos de Bouveries 2008 is vernoemd naar het historische perceel van 3,5 hectare van de familie Duval-Leroy, beplant met bijna 60 jaar oude Chardonnay.

PRESSOIR

Als weerspiegeling van het terroir, het klimaat en de expertise van de hoofdwijnmaker, wordt de helft van het fruit van dit perceel gevinifieerd in eiken vaten, terwijl de andere helft wordt gevinifieerd in roestvrij staal tank. Deze Extra brut cuvée heeft 15 jaar op de lies gelegen en heeft een dosage van 6 g/l.

HISTOIRE DE LA MAISON

Sinds 1859 zijn Champagne familie Duval-Leroy met zes generaties de Champagne pioneers uit de Côte des Blancs. Ze bezitten 200 hectaren in de regio die bekend staat om de verfijnde Chardonnay. Familie Duval-Leroy heeft de grootste aandeel in het gebied van de Premier and Grand Cru. Na het onverwachte overlijden van Jean-Charles Duval-Leroy kreeg weduwe Carol Duval-Leroy de taak om de “legacy” van haar overleden man voort te zetten.

Met haar kracht en doorzettingsvermogen zorgde ze naast het opvoeden van haar 3 zoons ervoor, de Champagne business,  de innovaties en  “high standards”  van het champagnehuis nog beter op de kaart te zetten. Zo ontwikkelde zij ook de champagne “Femme de Champagne”, welke uiteraard de favoriet is van Junilla, onze eigen Femme de Champagne.

Inmiddels zijn haar 3 zoons volwassen en nemen Julien, Charles en Louis samen met haar de leiding. Ieder heeft zijn specialisme binnen dit prachtige familie bedrijf.