Beoordeel ons op google

Cuvée Soleil de Mai (bouteille)

Cuvée Soleil de Mai (bouteille)

 124,95 (incl BTW/VAT)

SOLEIL DE MAI – JOSEPH DESRUETS – BOUTEILLE (0.750L)

🍇 Chardonnay 30%, Meunier 70%

⭐ 4.4 op Vivino

De wijn biedt een unieke emotie die evolueert en zich ontvouwt door aroma’s die voortdurend vernieuwd worden tijdens het proeven. De kleur is prachtig amberroze “patrijzenoog”. In het glas, een elegante, regelmatige bruisen van zeldzame finesse. Een eerste delicate neus van oranjebloesem wordt gevolgd door een explosie van rijp rood fruit, roze pompelmoes en umami-noten in de mond. De afdronk is mineraal, lang en zilt.

MOMENT DU DÉGUSTATION

Een cuvée om van te genieten bij schelpdieren (rivierkreeft, kreeft), zachte kazen of wit vlees. Drink ‘m op 9/10 graden en je je geniet optimaal!

À votre santé!

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: 31005008 Categorieën: , , Tags: ,

Beschrijving

CUVÉE SOLEIL DE MAI – BOUTEILLE – JOSEPH DESRUETS

De Cuvée Soleil de Mai van Joseph Desruets is een Champagne met een heel bijzonder verhaal. Matthias heeft deze cuvée speciaal voor zijn eerstgeborene samengesteld. De emotie van Sabine als ze dit vertelt en het etiket laat zien, is prachtig om te ervaren. De wijn biedt een unieke emotie die evolueert en zich ontvouwt door aroma’s die voortdurend vernieuwd worden tijdens het proeven. De kleur is prachtig amberroze “patrijzenoog”. In het glas, een elegante, regelmatige bruisen van zeldzame finesse. Een eerste delicate neus van oranjebloesem wordt gevolgd door een explosie van rijp rood fruit, roze pompelmoes en umami-noten in de mond. De afdronk is mineraal, lang en zilt.

TERROIR DE CUVÉE

Klei-Kalksteen en zand. De wijngaarden liggen midden in Hautvilliers. Het krijt slaat de zonnewarmte op en straalt deze uit, maximaliseert de afwatering van overtollig water en houdt de luchtvochtigheid in de zomer vast. Het slaat de mineralen op die de druiven hun hoge estergehalte geven.

VIGNES

4.500 wijnstokken per hectare, gesnoeid volgens “Chablis” en “Guyot” methodes

PRESSOIR

De OUDSTE nog werkende pers in Champagne! Als symbool van een eeuw knowhow die uniek is in de Champagne, wordt elke cuvée rigoureus geperst in de eiken pers van de familie “Darcq Flamain” uit 1888. Dit is de vrucht van een lang proces dat de champagnes van Joseph Desruets hun subtiliteit en zeldzaamheid geeft: een natuurlijke, subtiele oxygenatie die de aroma’s accentueert en ronde, krachtige wijnen oplevert.

HISTOIRE DE LA MAISON

Een mooi familiebedrijf! De stamboom gaat terug tot 1888, waar de basis voor de naam Joseph Desruets van het maison is gegeven. Van generatie op generatie verfijnt het Huis zijn voorouderlijke expertise om wijnen te verkrijgen met karakters en smaken die resulteren in een unieke champagne. Vandaag zijn Matthias en Thomas Kim Eun Desruets de zesde generatie die de traditie in ere houdt. Geboren in Seoul en geadopteerd door François Desruets, hebben zij hun opleiding in de kunst van wijnstok en wijn gekregen in het Lycée Viticole de la Champagne, en in de familiekelder. Momenteel wordt door het gezin jaarlijks 2 hectare grond bewerkt met alle drie de druivensoorten.

MON PAYS – SUZANNE DESRUETS

Au flanc de la colline, le village est niché,
Mondialement connu, c’est à n’en pas douter,
À son moine prestigieux, le bon Dom Pérignon,
Habile cellérier, qu’il doit son grand renom.
Et c’est du Nord au Sud, de l’Est aux Amériques,
Que l’univers entier, d’un élan magnifique,
Glorifie “Le Champagne”, ce vin béni des Dieux !
(Buvez-en, mes amis, vous vous sentirez mieux !)
De ce divin breuvage, la mousse pétillante,
De l’esprit champenois, est l’image vivante !
Adressez, croyez-moi, une aimable pensée,
À ce charmant village qui a nom “Hautvillers”.

Extra informatie

Gewicht 1,610 kg
Afmetingen 85 × 85 × 330 mm
maison

volume

botteljaar

alcoholpercentage

druivensoorten

,

oogstgebied

oogstjaar

,

website

mcm medaille

classificatie

kelderrijping

productverdeling

smaakprofiel

vivino score

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cuvée Soleil de Mai (bouteille)” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Connect
Follow Joshua on LinkedIn

Bedrijfsgegevens
Noord Brabantlaan 303
5657 GB EINDHOVEN
Joshua@mijnchampagnemoment.nl
+31-6-53936578
KVK 6904.5488
BTW NL001.763.272.B.19
DOUANE NL007.400.301.69
BANK NL 33 KNAB 0256 4454 86
preloader

Champagnekist