L’ILLUSTRE – BOUTEILLE – MARCEL VÉZIEN

De L’illustre (en bouteille) van maison Marcel Vézien is de champagne die het best past bij het familiebedrijf. Ook weerspiegelt hij het karakter van de wijngaard in de Côte des Bar. De sterdruif is de Pinot Noir (95%). Daarom is deze cuvée een perfect voorbeeld van de huisstijl die in 1956 is ontwikkeld en tot vandaag in stand is gehouden. Eerst mooi strogeel met bleke goudtinten in het glas. Daarna uitstekend bruisend met een aanhoudende fijne belletjes. Vervolgens is hij genereus in de neus: complex met een mooie mengeling van florale toetsen (pioenroos, meidoorn) en fruitige geuren. Ten slotte de smaak: dorstlessend, gul en fruitig met een mengeling van gele perziken en appels, aangevuld met toetsen van aardbeien en bloed sinaasappelen. Verkrijgbaar in demi-bouteille, bouteille et magnum.

TERROIR DE CUVÉE

De geologische aard van dit microterroir van de Champagnestreek heeft de wijnbouwers ertoe aangezet de druivenrassen Pinot Noir en Chardonnay te selecteren. Ze gedijen goed doordat ze met hun wortels dit harde gesteente, dat rijk is aan sediment, doorboren en het water opvangen dat nodig is voor de groei van de wijnstok. Het bijzondere van de Côte des Bar is dat zij wordt doorkruist door 5 rivieren, waaronder de Aube en de Seine. Het is dus een heuvellandschap waarvan de zuid/zuidoostelijk gerichte hellingen bij uitstek geschikt zijn voor de aanplant van wijnstokken.

VIGNES

Côtes des Bar

PRESSOIR

Pneumatisch

HISTOIRE DE LA MAISON

Tegen het einde van de 19e eeuw plantte overgrootvader Armand Vezien zijn eerste hectare wijnstokken. Zijn kleinzoon, Marcel Vezien, stichtte in 1956 het Champagnehuis dat zijn naam zou gaan dragen. Door de generaties heen doorkruist het maison de verschillende tijdperken, allemaal grondleggers en symbolen van de Franse cultuur. Vandaag de dag vertegenwoordigt de vierde generatie het champagne huis met al haar passie en erfgoed. Jean-Pierre Vezien staat nu aan het roer van het maison. De champagnes van het maison getuigen dus van een rijk erfgoed, dat geschiedenis, cultuur en festiviteiten verenigt!