Beschrijving

FEMME DE CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU – DEMI-BOUTEILLE – DUVAL LEROY

De cuvée Femme de Champagne Grand Cru en demi-bouteille van Duval-Leroy is een onvergetelijke beleving. De druiven voor deze cuvée zijn afkomstig van de beste wijngaarden van het Champagne-terroir (Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Ambonnay). Mesnil-sur-Oger, Ambonnay)

TERROIR DE CUVEE

Duval-Leroy is gevestigd in Vertus, in de Côte des Blancs, een van de meest prestigieuze subregio’s van de Champagne. De wijngaarden in de Côte des Blancs staan bekend om hun kalkrijke bodems (met name krijt), die zorgen voor: elegantie en mineraliteit in de wijnen, goede waterhuishouding voor de wijnstokken en diepe wortelontwikkeling, wat meer complexiteit aan de druiven geeft. Duval-Leroy bezit percelen in Grand Cru- en Premier Cru-dorpen, waaronder: Avize, Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger (vooral Chardonnay) Bouzy en Ambonnay (voor Pinot Noir)

VIGNES

Cuvee Femme de Champagne werd gecreëerd om de beste percelen van Duval-Leroy. Deze uitzonderlijke druiven worden apart gevinifieerd, gedeeltelijk in eikenhouten vaten. Met zijn delicate structuur en verfijnde complexiteit, Femme de Champagne Brut Grand Cru belichaamt zowel finesse en uitzonderlijke aromatische diepte. Deze cuvée weerspiegelt de elegantie en verfijning van de fijnste crus, zorgvuldig geselecteerd door Maison Duval-Leroy voor een onvergetelijke proefervaring.

PRESSOIR

De druiven werden met de hand geoogst en vergist met geselecteerde gisten bij een temperatuur van 18°C in roestvrijstalen tanks. De wijn onderging een malolactische gisting voor een zachter mondgevoel en had geen contact met de lie, om de puurheid van het fruit te behouden. 15% van de wijn werd gerijpt in Franse eikenhouten vaten van tweede passage, wat rijkdom en complexiteit toevoegde. Na natuurlijke klaring en stabilisatie vond de tweede gisting op fles plaats.

HISTOIRE DE LA MAISON

Sinds 1859 zijn Champagne familie Duval-Leroy met zes generaties de Champagne pioneers uit de Côte des Blancs. Ze bezitten 200 hectaren in de regio die bekend staat om de verfijnde Chardonnay. Familie Duval-Leroy heeft de grootste aandeel in het gebied van de Premier and Grand Cru. Na het onverwachte overlijden van Jean-Charles Duval-Leroy kreeg weduwe Carol Duval-Leroy de taak om de “legacy” van haar overleden man voort te zetten.

Met haar kracht en doorzettingsvermogen zorgde ze naast het opvoeden van haar 3 zoons ervoor, de Champagne business,  de innovaties en  “high standards”  van het champagnehuis nog beter op de kaart te zetten. Zo ontwikkelde zij ook de champagne “Femme de Champagne”, welke uiteraard de favoriet is van Junilla, onze eigen Femme de Champagne.

Inmiddels zijn haar 3 zoons volwassen en nemen Julien, Charles en Louis samen met haar de leiding. Ieder heeft zijn specialisme binnen dit prachtige familie bedrijf.