EEN PROEFPAKKET CHAMPAGNES – 3 DEMI-BOUTEILLES – VERSCHILLENDE FAMILIES

Een proefpakket champagnes van 3 prachtige demi-bouteilles champagne van verschillende families

BRUT RÉSERVE – JEAN AUBRY & FILS – DEMI-BOUTEILLE (0.375L)

🍇 Chardonnay 25%, Meunier 50%, Pinot Noir 25%

⭐ 3.8 op Vivino

Je proeft een rijpe, volle en fruitige champagne. De makers zijn er in geslaagd een zeer bijzondere Brut te maken, waarvan we trots zijn deze ontdekt te hebben. Doordat het merendeel van de assemblage Pinot Meunier is, heeft deze champagne een fris en fruitig aroma.

BRUT RÉSERVE – JOREZ-LE-BRUN – DEMI-BOUTEILLE (0.375L)

🍇 Chardonnay 45%, Meunier 40%, Pinot Noir 15%

⭐ 3.7 op Vivino

Jorez-Je Brun heeft een heerlijke cuvée gecreëerd met deze Brut Réserve. De neus verleidt zowel met de frisheid van het gele fruit als met de tonen van praliné. De balans in de mond is tussen fruitig en geroosterd.  Terwijl de aanzet in de mond soepel en rond is, voert de citroenachtige afdronk het gehemelte naar een tonische wereld. Favoriet van menig sommelier!

CUVÉE PRESTIGE – PHILIPPE LEGOUT – DEMI-BOUTEILLE (0.375L)

🍇 Chardonnay 67%, Pinot Noir 33%

⭐ nog niet beoordeeld op Vivino

De prestige is het paradepaardje van het huis. De Pinot Noir geeft de champagne zijn body en diepe smaak. De Chardonnay zorgt voor een frisse noot en heerlijke afdronk.

TERROIR DE CUVÉE

Het terroir, klei-kalksteen, van deze champagnes ligt verspreid over de champagnestreek. Elke kenmerkt zich door hun eigen kwaliteiten, waardoor je een inzicht krijgt in de klasse van elk deel.

VIGNES

Jaarlijks wordt door elke familie ongeveer 8 hectare grond bewerkt en produceren ze mooie champagnes, van jong tot langgerijpt. Kijk op de familie pagina voor extra informatie.

PRESSOIR

Moderne pneumatische pers die 8.000 kilo tegelijk kan persen.

HISTOIRE DE LA MAISON

Kijk voor de geschiedenis op de familie pagina voor extra informatie.